YENİ BİR YIL, YENİ BAŞLANGIÇLAR,,,,,

 

Anne olmak...

Annem Nuran, Anneannem Nuriye ve Babaannem Didare'ye ithafen...

        Annem, Bursa Necati Bey Kız Enstitüsünden mezun olduktan sonra İstanbul Kız Teknik Okulunu bitirerek; Giyim Öğretmeni oldu.... Giyim öğretmenliği yaparken 1980 li yıllarda öğrencilerine farklı modeller göstermek için BURDA dergisi alırdı.. O zaman bu dergilerin yazıları çevirisi yapılmadan Almanca  yayınlanırdı.... Özellikle aralık ayında yayınlanan sayısını çok severdim; yılbaşı gecesi için yapılan hazırlıklar, yemekler, pastalar ve süslemeler çok güzel olurdu...

    Bu yılbaşı bu anılarımı hatırlamak, geçmiş yılbaşlarını özlemle anmak...  

    Şimdi kolayca ulaştığımız bu tarifi yaparak; hem sizinle paylaşmak hem de misafirlerime ikram etmek, istedim....

SEVGİLERİMLE....

ZENCEFİLLİ KURABİYE

 Şimdi sizlere; o yıllarda Türkçeye çevirmek için uğraştığım kurabiyenin malzemeleri

                       Zencefilli Kurabiye 

• 250 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 4 su bardağı un

(Unu yavaş yavaş ilave edin)

Yapılışı;)

İki su bardağı un ile tereyağını ekmek içi ufalar gibi ufalayın. Sonra yumurtaları ilave edip, diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun. 

NOT: Yalnız fazla yoğurmuyoruz; çünkü elimizin sıcaklığı ile yağ yumuşar ve onu toparlamak için daha fazla un ister. 

Biraz dinlendirdikten, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın. Şekilli kurabiye kalıbı ile kesin. 

170 derece fırında pişirin.

Soğuduktan sonra servis yapın, servis yapmadan önce süsleyebilirsiniz...

                                                                    Kolay Gelsin...