ANNE OLMAK,

 

Anne Olmak…

Çalışan Anne Olmak…

Çalışan Annenin Çocuğu Olmak…


Bazen bir ses işitirsin,

Bazen bir şarkı duyarsın,

Bazen bir şiir dinlersin,

Bazen bir resme bakarsın,

Bazen bir film izlersin,

Bazen bir koku alırsın,

Bazen bir yemeği tadarsın,

Bazen bir pasta yersin…. 

O pasta seni çocukluk yıllarındaki bir anıya götürür…

Bazen bir kapı çıkar karsına,

Bazen bir kapıdan sen çıkarsın,

Bazen bir kapının önünde kalakalırsın,

Bazen de bir kapıdan içeri giremezsin…

 

Siz hiç kapıda kaldınız mı?...

Ben kaldım…

Çünkü, çalışan bir annenin çocuğuydum; anahtarımı evde unutmuştum…

Soğuk bir kıs günü, okuldan eve geldim ve kapının dışarısında kaldım…

Karsı komsumuz beni kapıda görünce evine davet etti, kendisi için çay demlemiş birde “Mozaik Pastası” yapmıştı…


  O pastanın tadını hala unutmadım…

Unutmamamın nedeni; 

Kapının açılması mı?

Içeriden   yüzüme değen sıcak hava mı?

Şimdi sözlerini hatırlayamadığım, derinden gelen bir şarkı mı?

Açıkmış olmam mı?

Yoksa,,,,,

Komsumuzun o sevecen ve gülen gözleri mi?..

Çocukluğumda yediğim o Mozaik pastasını, damağımda kalan o tadı, yüreğimi ısıtan o kapının açılmasını hiç unutmadım…


        Bazen bir pasta, sizin anılarınızda da güzel bir hatıra olur….

                Bazen bir çocuk; kapıda kalır…

                Bazen de bir kapı, senin için açılır... 

SEVGILERIMLE…




O tarif olmasa da, kim bilir?... 

Belki bir gün bizde bir çocuğun anısında yer alabiliriz…

O zaman tarifi benden gelsin…



MOZAIK PASTASI

Malzemeler 
300 gr. petibör bisküvi + 50 gr. kakaolu bisküvi (isteğinize bağlı)
60 gr. tereyağı
40 gr. kakao
1 yumurta
250 ml. Süt
Limon veya portakal kabuğu rendesi
Ceviz içi veya fındık

Yapılışı
* Bisküvileri dörde bölelim, çok küçük parçalara bölmeyin.
* Tenceremize yağımızı ve kakaoyu ilave edelim, kısık ateşte kakaoyu yakmadan biraz kavuralım.
* Sütümüzü ilave edip, kaynatmadan ocaktan alalım ve soğuması için biraz bekleyelim. (Kabuk tutmaması ve çabuk soğuması için ara ara karıştıralım.)
* Yumurtamızı kâsede çırpıp, soğuyan malzememizin içine ilave edelim.
* Sonra limon veya portakal kabuğu rendesini, ceviz içi ya da fındığı ilave edelim.
* Bisküvileri ezmeden ilave ederek karıştıralım, her taraflarının sosa bulaştığından emin olalım.
* Yağlı kâğıt ya da streç film sarılmış kek kalıbına dökerek şekil verelim.
* Bir gece derin dondurucuda bekleteli, servis etmeden önce kolay dilimlemek için buzdolabı kısmına alalım.
 
Servis Önerisi:
Çikolata sos ya da benmari usulü erittiğiniz bitter-sade çikolataya batıra bilirsiniz. 
Ayrıca file badem ya da şamfıstığına bir taraflarını bulayabilirsiniz…

Şimdiden Kolay Gelsin…







Yorumlar

Popüler Yayınlar